ダクト火災などのキッチン防災対策

「未然防止」＆「消火」がALSOKのスタンダード

厨房における火災の中で、最も厄介な火災の一つが「ダクト火災」です。 調理の排煙・油煙によって溜まったダクト内の汚れは、換気不良を引き起こすだけではなく、このダクト火災の原因にもなります。『ALSOKキッチン防災イノベーション』では、ダクト内に汚れを付きにくくする「水フィルター」と、万が一炎が上がった場合に自動で消火を行う「自動消火装置」などをご提供し、厨房における安全・安心をお届けいたします。

• そもそも汚れないように
  すれば解決！

  フィルターの交換費用、
  定期清掃費用を抑えたい

  水フィルターは排気中の油分や臭いを除去します。また、吸気口にあるフィルターも簡単に取り外して食器洗浄機などで洗浄することができます。

• オンラインセキュリティとの連動も可能！

  万が一火災が発生したらどうしよう…

  ALSOKのオンラインセキュリティと連動することで、人が居ない間に発生した火災も早期対処が可能になります。

• 
  防災用品について
  WEBで資料請求

「ALSOKキッチン防災イノベーション」の特長

• • Point
    1
  • バブリングの力でダクトやファンの汚れを抑制！

  

  調理により発生した油脂を含む煙を「バブリング水膜」の力で洗浄することで90%以上の油脂を除去します。また、清掃コストも抑えるとともに、設備の劣化を防ぐことができます。

• • Point
    2
  • 万が一の火災も自動で消火！

  

  自動消火装置はセンサーが一定以上の温度を感知すると、自動で火元の消火を行います。

• • Point
    3
  • 近隣への臭気対策にも効果的！

  

  水フィルターを通すことにより、排気中に含まれる臭気も約70％除去することができます。火災予防とともに、近隣への配慮も同時に行えます。

• • Point
    4
  • すべてALSOKにお任せください！

  

  ALSOKでは防災設備以外にも、冷蔵・冷凍機器や空調設備などの各種設備の点検、清掃業務、ビル管理業務も行っております。
  お気軽にお問い合わせください。

• ALSOKキッチン防災イノベーション

  ALSOKが提供する厨房向け火災対策「ALSOKキッチン防災イノベーション」の紹介動画です。 「水フィルター」と「フード等用簡易自動消火装置」を組み合わせることで『未然防止』＆『消火』が可能となります。

システム構成図

厨房の規模やお客様のニーズにあわせて最適な仕様をご提案いたします。

サービスの詳細

「水フィルター NDCぶくぶくジェット」は、レンジまたはフライヤー及びフード部分の火災を消火するフード等用簡易自動消火装置が別途設備されていることで「火炎伝送防止装置」として適用されます。
これにより、フード等用簡易自動消火装置のダクト内消火装置は不要となります。