厨房向け火災対策
「ALSOKキッチン防災イノベーション」
厨房向け火災対策「ALSOK
キッチン防災イノベーション」

ALSOKが提案するキッチンの防災用品

お気軽にお問い合わせください

未然防止&消火がALSOKのスタンダード

厨房における火災の中で、最も厄介な火災の一つがダクト火災です。
調理の排煙・油煙によって溜まったダクト内の汚れは、換気不良を引き起こすだけではなく、ダクト火災の原因にもなります。
「ALSOKキッチン防災イノベーション」では、ダクト内に汚れを付きにくくする「水フィルター」と、万が一炎が上がった場合に自動で消火を行う「自動消火装置」などをご提供し、厨房における安全安心をお届けいたします。

このような課題はありませんか?

フィルターの交換価格、
定期清掃価格を抑えたい
ダクト内に汚れが付きにくい水フィルターなら
清掃コスト削減

水フィルターは排気中の油分やにおいを除去します。また、吸気口にあるフィルターも簡単に取り外して食器洗浄機などで洗浄することができます。

オンラインセキュリティとの連動も可能
管理者から緊急連絡メールを送信可能

ALSOKのオンラインセキュリティと連動することで、人が居ない間に発生した火災も早期対処が可能になります。

「ALSOKキッチン防災イノベーション」の特長

01

バブリングの力でダクトやファンの
汚れを抑制

調理により発生した油脂を含む煙を「バブリング水膜」の力で洗浄することで90%以上の油脂を除去します。また、清掃コストも抑えるとともに、設備の劣化を防ぐことができます。

02

万が一の火災も自動で消火

自動消火装置はセンサーが一定以上の温度を感知すると、自動で火元の消火を行います。

03

近隣への臭気対策にも効果的

水フィルターを通すことにより、排気中に含まれる臭気も約70%除去することができます。火災予防とともに、近隣への配慮も同時に行えます。

04

防災設備以外もALSOKが
トータルサポート

ALSOKでは防災設備以外にも、冷蔵・冷凍機器や空調設備などの各種設備の点検、清掃業務、ビル管理業務も行っております。
お気軽にお問い合わせください。

「ALSOKキッチン防災イノベーション」
の紹介動画

ALSOKが提供する厨房向け火災対策「ALSOKキッチン防災イノベーション」の紹介動画です。
「水フィルター」と「フード等用簡易自動消火装置」を組み合わせることで未然防止と消火が可能となります。

「ALSOKキッチン防災イノベーション」
のサービス詳細

システム概要図

厨房の規模やお客様のニーズにあわせて最適な仕様をご提案いたします。

(A)温度センサー: 自動消火装置の温度センサーによりフードやダクト内を「安全」「警報」「消火」の3段階で監視。天井に設置。(B)NDCぶくぶくジェット本体: 本体両サイドの排気ファンが吸引した油脂等をバブリングシステムが水の力で洗浄し、ダクト火災を抑止。排気ファンの吸込口(SUSフードの内側)に設置。排気ファンの吸込口付近には防火ダンパー(FD)を巻く。水フィルターNDCぶくぶくジェット制御盤で給水を電動弁ユニットを使って制御する。排水管から側溝につながる。(C)自動消火装置の消化液: 消化能力に優れた強化液を採用。掃除が簡単なため、使用後もすぐに調理可能。(D)自動消火装置: コンパクト設計で厨房スペースを有効活用。温度センサー、防災盤、ガス会社のガス遮断操作機につながる。ガス遮断操作機経由でガス遮断弁を制御する。ファンの停止も行う。※別途工事:給水・シンダー内排水管

サービスの詳細

「水フィルター NDCぶくぶくジェット」は、レンジまたはフライヤーおよびフード部分の火災を消火するフード等用簡易自動消火装置が別途設備されていることで「火炎伝送防止装置」として適用されます。
これにより、フード等用簡易自動消火装置のダクト内消火装置は不要となります。

「フード等用簡易自動消火装置」は、油煙の発生する調理器を対象に大きく3つの警戒エリアに設置します。ダクト部分、フード部分、火元部分。NDCぶくぶくジェットを設置すると「フード等用簡易自動消火装置」は、2つの警戒エリアになります。フード部分、火元部分(レンジ・フライヤー)消火剤ボンベの本数が減るので、制御盤の設置スペース削減が可能になります。

お客様の声

飲食店 店長様 業種:焼き鳥屋
おかげ様で、においも汚れも付きにくくなりました

ALSOKにダクト清掃をお願いした際、ダクトの中が油でぎっとぎとになっているのを見て驚愕しました。あそこに火の粉が飛んだらと思うとぞっとします。水フィルターを付けたことで火の粉もダクト内に入る心配がないので安心です

お問い合わせ・お見積

お見積のご依頼や紙媒体資料の送付、
営業担当からの説明をご希望の方

お近くのALSOKを探す

最寄りの事業所へのお問い合わせをご希望の方